Costa Wine Limited
Product Details
Aultmore 18 Years Foggie Moss Speyside Single Malt Scotch Whisky
$998.00
$1,145.00
斯佩塞德經典高年份代表作！Aultmore 歐摩素有「芬德霍恩之靈」美譽，這支 18年 Foggie Moss 霧苔是酒廠招牌核心酒款。歷經長時間熟成，風味比12年更加沉穩細緻、層次立體飽滿，完美演繹斯佩塞德最標準的「花果甜潤、溫柔優雅」頂級質感，純淨易飲、高級感滿分🔥
基本資訊｜斯佩塞德單一麥芽｜酒精度 46%｜非冷凝過濾、無焦糖調色｜自然酒色風味完整還原
🫧【香氣 Nose】
開香乾淨馥郁、高級感十足！滿滿熟透雪梨、青蘋果、香蕉與葡萄的飽滿園林果香撲面而來，搭配濃郁蜂蜜、太妃糖與煉乳般的溫潤奶甜。中段飄出橙皮香氣與淡雅草本乾草韻，底層藏有輕微森林濕土與菌菇的沉穩氣息，最後襯托細緻香草與溫和橡木質感，香調豐富卻不雜亂，溫柔治愈、越聞越耐聞。
👅【口感 Palate】
入口絲滑圓潤、酒體厚實細緻，46%酒感扎實卻順口無刺激感。味蕾鋪開蜜香梨、熟成水果的清甜主調，伴隨奶油、焦糖與溫暖烘焙甜味。中段緩緩湧現可可微微苦韻與輕柔香料氣息，白胡椒細辛點綴層次，甜感、奶香、微苦與辛香完美平衡，質感細膩非常有高年份氣場。
🌿【尾韻 Finish】
尾韻中等偏長、餘韻乾淨優雅。溫潤麥芽甜香、柑橘果皮清香與杏仁堅果韻持久縈繞，尾段帶有淡淡奶油蠟質感與柔和木質調，收尾順滑乾爽、回甘綿長，細緻耐品、餘韻舒服不膩口。
🥢【配餐建議 Food Pairing】
整體風格花果清甜、奶香濃郁、質感溫柔細緻，適合輕甜、堅果、輕海鮮系搭配，最大化凸顯高年份細緻層次。
✅ 甜點搭配：梨塔、蘋果派、香草布丁、蜂蜜蛋糕、牛奶巧克力，完美呼應酒體的熟成果香與奶油甜韻。
✅ 堅果小食：原味杏仁、胡桃、腰果等輕烘焙堅果，襯托酒款溫潤堅果尾韻。
✅ 海鮮輕料理：白灼蝦、清蒸魚、輕炙貝類，清爽果香可以中和海鮮腥味，解膩又提鮮。
✅ 中式搭配：鹽焗雞、清炒時蔬、輕調味冷盤，避開重油重辣，保留高年份威士忌的細緻香氣層次。
📌酒款小點評
歐摩18年是斯佩塞德高年份入門的天花板級酒款！捨棄厚重木桶與誇張風味，以最純粹的花果奶香、絲滑質感與平衡層次取勝。18年長期熟成帶來的沉穩細緻感，是低年份無法比擬的，新手喝得到順口香甜，老饕品得出風土與熟成厚度，日常純飲、收藏、小聚待客都超合適✅
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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."