
Gruaud Larose 2011
這是一款來自法國波爾多**聖朱利安(Saint-Julien)**產區的紅葡萄酒,屬於**二級莊(Deuxième Grand Cru Classé)**級別。2011年份的波爾多氣候條件較為挑戰,但Château Gruaud Larose仍然展現了其經典的優雅風格和結構感。
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### **酒款資訊**
- **混釀比例**:59% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、28% 梅洛(Merlot)、13% 品麗珠(Cabernet Franc)。
- **酒精濃度**:約13% 。
- **陳釀**:在40%新橡木桶中陳釀,賦予酒款複雜的香氣和結構。
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### **品酒筆記**
- **香氣**:黑醋栗、櫻桃等黑色水果香氣,伴隨著雪松、石墨和淡淡的香料氣息。
- **口感**:酒體中等,單寧細膩,酸度清新,尾韻帶有礦物感和淡淡的煙燻氣息。
- **餘韻**:餘韻中等,適合早期飲用,但也具有一定的陳年潛力。
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### **專業評分**
- **89-91分**(Robert Parker):讚揚其豐富的果香和優雅的結構,適合短期陳年。
- **90-93分**(Wine Spectator):形容其口感平衡,單寧細膩,尾韻清新。
- **91分**(Tim Atkin MW):評價其果味濃郁,結構良好。
- **87-89分**(Vinous):形容其口感輕盈,但具有平衡的結構和良好的陳年潛力。
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### **餐酒搭配**
這款酒非常適合搭配豐盛的菜餚,如烤牛排、羊排、野味或陳年奶酪。其複雜的風味和細膩的單寧也能與松露或蘑菇類菜餚完美搭配。
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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."