Terracotta Pinot Grigio 2021 是來自義大利樂索蕾酒莊的優雅白葡萄酒，該酒莊由 Candoni De Zan 家族所擁有，自 19 世紀以來致力於葡萄酒釀造。✨

酒莊背景

• 酒莊名稱: Le Sorelle（姐妹）
• 命名意義: 向家族的姐妹 Barbara 和 Caterina 致意。
• Terracotta: 代表陶器，古羅馬時期用於窖藏葡萄酒的容器，賦予酒款豐潤的滋味。

釀造過程

• 葡萄來源: 來自義大利東北方的 Pinot Grigio，該品種在當地已有百年以上的種植歷史。
• 採收與加工: 採收後一小時內進行壓榨，以確保獲得最新鮮、純淨的果汁。🍏
• 發酵與陳釀: 在溫控槽中發酵 15-17 天，靜置後經過低溫穩定及初步過濾，酒液與酵母渣共存 40-50 天，以獲得新鮮果味及圓潤口感。🍾

品飲特徵

• 口感:
  • 不甜，帶有熟果的回甘滋味，酒體純淨且風味集中。
  • 淡淡的杏仁香氣與蘋果味，引出新鮮、悠長的尾韻。🌟

搭配建議

這款 Pinot Grigio 非常適合搭配：

• 雞肉 🍗
• 魚類 🐟
• 時令義大利麵 🍝