這款來自 Domaine Guy Robin 的 Chablis Vieilles Vignes 2023 是一款優雅的白葡萄酒，展現出勃根地的獨特風味。🏰✨

基本資訊

• 酒莊: Domaine Guy Robin
• 釀酒師: Marie-Ange Robin
• 創立年份: 1954 年
• 地區: 法國，勃根地
• 法定產區: Chablis AOC
• 葡萄品種: 100% Chardonnay（霞多麗）
• 葡萄樹齡: 40 年

葡萄園

這款酒的葡萄採自位於 Chablis 核心地帶的老藤葡萄園，面朝一級葡萄園「Vaillons」，並位於一級葡萄園「Montmains」的坡下地塊「Butteaux」。🌱

釀造方式

• 手工採收，採收後立即壓榨。
• 汁液在鋼槽中靜置 24 小時自然沉澱。
• 利用天然酵母在控溫的不鏽鋼槽中發酵，並在鋼槽內熟成。
• 不經過澄清及過濾，直接裝瓶。🍾

品飲特徵

• 香氣: 散發出檸檬、蠔殼、青檸皮和青草的香氣，帶來清新的感受。🍋🌿
• 口感: 清爽新鮮，呈現天然的柑橘風味，讓人回味無窮。🍊

搭配建議

• 美食搭配:
  • 山羊芝士
  • 蘑菇醬雞肉
  • 煎鮪魚
  • 新鮮的魚類 🐟🧀