Costa Wine Limited

Château Gloria 2011

$330.00 $370.00
聖朱利安產區傳奇實力派酒莊!Château Gloria 歌麗雅雖未入選 1855 分級,卻是聖朱利安公認準列級莊水準,酒莊拼湊多塊頂級地塊,相鄰多座二級、三級列級莊園。2011 年份波爾多偏涼,賦予酒款細緻優雅的骨架,歷經十餘年瓶中熟成,稜角已經柔化,發展出迷人的陳年風韻,正是適飲的黃金時期🔥
🫧【香氣 Nose】

開香充滿陳年後演化的複雜氣息,黑醋栗、熟黑李子的果脯感先行浮現,褪去年輕時的濃烈奔放,轉為溫潤的蜜餞黑果。中段湧現乾玫瑰、乾紫羅蘭的乾花韻味,伴隨皮革、煙草、濕碎石的聖朱利安經典礦物底蘊。底層鋪陳石墨、淡淡的松露、可可與烘烤橡木香,果香、三級香與礦物感層次交疊,複雜耐聞。
👅【口感 Palate】

入口酒體中等偏飽滿,當年緊實的單寧經歲月打磨變得柔順絲滑,毫無粗澀刺激。口腔散發蜜漬黑果、甘草的風味,夾雜輕微黑胡椒雅致辛香。酸度清爽明亮,穩穩支撐整個酒體架構,石墨礦物質感貫穿口腔。新鮮果味與陳年衍生的皮革、泥土韻味互相融合,平衡細緻,優雅感十足。
🌿【尾韻 Finish】

尾韻悠長綿密,礦石石墨韻味持久縈繞,伴隨可可、乾花餘香,淡淡的皮革氣息徐徐浮現,收尾乾淨圓潤,溫柔不厚重,充分展現聖朱利安產區經典的陳年實力。
🥢【配餐建議 Food Pairing】

歷經瓶陳風味偏向複雜陳香,適合風味濃厚的紅肉、燉煮菜餚與熟成硬芝士。

✅ 醒酒建議:建議醒酒 60‑90 分鐘,緩慢釋放陳年層次,避免開瓶封閉。

✅ 肉類搭配:紅酒燉牛肉、烤牛肋排、燒烤羊腿、油封鴨,肉質風味與酒款陳香完美呼應。

✅ 芝士搭配:熟成高達、帕馬硬質起司,襯托酒體礦物、皮革底蘊。

✅ 餐搭推薦:燉野味、醬汁濃厚的西式紅肉料理,不建議搭配清淡海鮮。
📌酒款小點評

歌麗雅是聖朱利安最具性價比的寶藏酒莊,沒有列級莊光環,卻坐擁一眾頂級地塊。2011 涼爽年份,經過十幾年瓶中熟成,已經渡過年輕緊繃期,現在正是最佳品飲窗口。既有左岸經典的礦物骨架,又演化出迷人的皮革、乾花陳年香氣,無論是陳年波爾多愛好者品鑑,或是家宴聚會,都相當出彩✅
$330.00 $370.00you save $40.00

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."