Costa Wine Limited
Product Details
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2012
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產品介紹✨
寶卡斯特堡是教皇新堡殿堂級酒莊，隆河南部的標竿名莊，堅持使用產區全部 13 個法定葡萄品種釀造。
2012 屬於溫暖成熟年份，沒有過度炙熱，果味飽滿又保留優雅酸度；酒莊不追求濃縮轟炸感，重視複雜層次與礦物鹹鮮風土，既可現在品飲，亦具備長時間瓶中陳年實力，是教皇新堡的經典範本。
品飲筆記📝
- 色澤：深邃紫寶石紅，酒色濃厚透亮🔴
- 香氣：成熟黑櫻桃、黑橄欖、黑李子，伴隨普羅旺斯草本、松露、乾燥香草，皮革、碎石礦物感，夾帶一絲香料與果脯氣息，香氣綜合且富有層次。
- 口感：入口飽滿厚實，Grenache 帶來甜美紅黑果，Mourvèdre 貢獻獨特鹹鮮礦味；單寧柔順緊密，架構宏大卻不粗重，酸度清新平衡厚重酒體。
- 餘韻：悠長綿密，草本香料與鹹礦感久久留存，尾韻帶有可可與乾果氣息。
搭配建議🥩
適合燉煮牛舌、烤羊腿、燒臘、野禽肉、熟成硬芝士。
建議醒酒 45‑75 分鐘；2012 現階段處於適飲期，仍可繼續窖藏 8‑12 年。
產區：法國｜隆河河谷｜Châteauneuf‑du‑Pape 教皇新堡
年份：2012
品種配比：以 Grenache 為主，搭配 Mourvèdre、Syrah，同時混合傳統 13 個法定品種
酒精度：約 14.5%
熟成：大舊橡木桶（Foudre）陳年，減少新木干擾，充分表現風土
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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."