{"product_id":"domini-del-leone-amarone-della-valpolicella-docg-2016","title":"Domini del Leone Amarone della Valpolicella DOCG 2016","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e這款來自義大利威尼托（Veneto）產區的經典之作，由擁有數十年有機耕作歷史的先驅家族精心釀造。酒標上威風凜凜的金絲獅子，象徵著這款酒強大、尊貴且充滿力量的靈魂 🍷。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊堅持採用傳統的\u003cstrong\u003e枯藤法（Appassimento）\u003c\/strong\u003e，將手工採摘的優質在地葡萄（Corvina、Corvinone 及 Rondinella）置於通風房中自然風乾長達 3 個月，使水分蒸發、風味高度濃縮。此酒不僅獲得有機（Organic）\u003cstrong\u003e與\u003c\/strong\u003e生物動力法（Demeter）雙重認證，更是一款友善環境的純素（Vegan）美酒。歷經時間的淬鍊，2016年份如今正展現出極致迷人的熟成魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e📝 品酒筆記 (Tasting Notes)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👁️ 外觀 (Appearance)：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e呈深邃迷人的寶石紅色，邊緣帶有優雅的石榴紅（Garnet）光澤，彰顯出陳年佳釀的沉穩色調。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👃 香氣 (Nose)：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e香氣複雜且層次豐富。率先撲鼻而來的是燉煮紅莓、熟透黑李與無花果乾的濃郁果香，隨後綻放出紫羅蘭的優雅花香，並伴隨著摩卡咖啡、黑巧克力、肉桂等甜美香料，以及一抹深邃的泥土與煙燻氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👄 口感 (Palate)：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e酒體飽滿（Full-bodied）且結構宏大。入口溫暖強勁，單寧如絲絨般滑順細緻。成熟的黑色漿果風味與酸度達到完美平衡，展現出極佳的豐腴感與層次感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✨ 餘韻 (Finish)：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e尾韻悠長、乾淨且帶有溫和的辛香料與乾果餘香，令人回味無窮。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ 餐酒搭配與侍酒建議\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e最佳侍酒溫度：\u003c\/strong\u003e 16°C - 18°C 🌡️（建議飲用前先醒酒 1 小時以上，讓其複雜的香氣完全釋放）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e完美搭配：\u003c\/strong\u003e 慢燉牛肋排 🥩、烤羊排、野味料理，或是搭配熟成硬起司（Aged Cheese）與藍紋起司（Gorgonzola）🧀，皆能產生相得益彰的極致美味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Costa Wine Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57288494153894,"sku":null,"price":323.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0313\/0218\/9100\/files\/IMG_7288.jpg?v=1788852654","url":"https:\/\/costawinehk.com\/products\/domini-del-leone-amarone-della-valpolicella-docg-2016","provider":"Costa Wine Limited","version":"1.0","type":"link"}