Costa Wine Limited
Product Details
Fürst Löwenstein Homburger Kallmuth Riesling (Coronilla) 2021
$338.00
🏰 酒莊溯源｜Weingut Fürst Löwenstein 獅王子世襲酒莊
擁有逾千年貴族釀酒底蘊的Fürst Löwenstein（獅王子），是德國法蘭克（Franken）產區最具代表性的世襲家族酒莊👑。不同於摩澤爾、萊茵高的柔美風格，法蘭克地處德國大陸性氣候核心，酒莊專注演繹本土陡峭園區的巖石風土稟性，以乾型、高礦感、強結構的頂級麗絲玲聞名全歐。
本款「Coronilla 花冠限定」為莊園旗艦單一園酒款💫，選用標誌性 Homburger Kallmuth 卡爾穆斯巖石園區果實釀造，2021年份經歷長期瓶中熟成，完美融合大陸氣候的飽滿果力與火山巖土的冷冽礦韻，是德國乾型麗絲玲的風土範本之作🥂。
🌍 風土與葡萄培育｜Terroir & Viticulture
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📍 產區定位：Franken 德國法蘭克產區｜Homburger Kallmuth 法定單一園🌬️，純正大陸性氣候，夏季炎熱乾燥、秋季涼爽緩熟，晝夜溫差極大，賦予葡萄濃縮果香與緊緻酸度
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🪨 絕地質土壤：園區為法蘭克經典火山風化巖、石灰質片巖混合土層，地表多碎石排水極佳，強迫老藤深根吸收地底礦物養分，造就酒款標誌性鹹冽燧石礦感
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⛰️ 地形優勢：園區為南向陡峭坡地，全日直射日照☀️，有效提升果實成熟均勻度，同時山體氣流循環降低病害壓力，果實天然純淨無雜質
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🌿 老藤精耕管理：選用園區40年以上老藤葡萄，天然低產量濃縮風味層次；全程生物動力法耕種🌱，手工篩選採收，零過度人工干擾，忠實還原風土本質
⚙️ 精釀工藝｜Winemaking Craft
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❄️ 低溫温柔萃取：成熟果實清晨低溫手工採收🧺，整串輕壓榨汁，避免果籽苦澀物質滲入，保留果汁最細緻的原始香氣
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🛡️ 不鏽鋼温控發酵：全程無橡木桶陳釀，於不鏽鋼槽低溫慢發酵，完整鎖住麗絲玲天然花果香與草本氣息，不被木質風味覆蓋
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🥛 長期酒渣熟成：發酵後帶細酒渣靜置熟成，柔化銳利酸度，增添酒體奶油質感與鹹香底蘊，提升整體圓潤度
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👑 Coronilla 花冠限定：該系列為酒莊頂級精選批次，嚴格篩選園區核心區塊果實，小批量釀造，產量珍稀稀缺
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📊 酒款參數：經典德式乾型（Trocken），酒精度12.5%，結構緊實有力，兼具適飲性與長期窖藏潛力⏳
🍇 品飲筆記｜Tasting Notes
👁️ 色澤｜Appearance
通透淺禾稈金黃色澤💛，邊緣帶有細緻螢光綠反光；酒液質感清透緊緻，流動線條乾淨利落，視覺呈現冷冽高級的風土質感。
👃 香氣｜Aroma
香氣層次立體深邃✨，前調綻放白桃、杏果、青檸等細緻核果與柑橘香🍋；中段飄出百里香、鼠尾草等地中海草本氣息；底層深埋火山片巖帶來的燧石、煙燻冷冽礦感🪨，香氣縈繞持久，冷豔且富有張力。
👅 口感｜Palate
酒體中等飽滿，入口乾淨俐落⚡，法蘭克特有的挺拔酸度貫穿全酒體；口中釋放熟杏、白柚多汁果味，伴隨明顯的鹹潤礦物韻味，果味、草本與礦感三方制衡，結構緊密扎實，中段力道飽滿。
🧊 餐搭與適飲建議｜Pairing
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✅ 最佳飲用溫度：9–11°C 精準冰鎮🧊，最大化凸顯礦物層次與草本風韻
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🦐 推薦餐搭：精緻貝類海鮮、白蘆筍法式料理、輕辣亞洲菜、軟質鮮奶酪、煙燻白肉料理
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⏳ 適飲區間：2025–2035年，2021年份已進入適飲初期，後續窖藏將演化出蜂蜜、乾果與更深邃的礦石陳年風味
📋 產品資訊總覽
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📍 產區：Franken, Germany｜德國法蘭克產區・Homburger Kallmuth 頂級單一園
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🍇 品種：100% Riesling 麗絲玲
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📌 風格：Trocken 全乾型麗絲玲
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🍷 酒精度：12.5%
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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."