意大利乾型氣泡酒，100% 人手採摘 Pinot Noir 黑皮諾葡萄🍇，產自 Treviso 產區 Congeliano 山脈附近優質葡萄園，海拔 40 米。

採用 Long Charmat 長時間槽式二次發酵工藝：人手摘果後輕柔壓榨，經低溫靜置澄清果汁；部份果汁低溫儲存，其餘控溫發酵。再入加壓酒槽同特選酵母進行二次發酵，浸陳 9‑12 個月生成細密氣泡，入樽之後再喺恆溫倉庫陳放數星期。

採收期：8 月尾‑9 月初

色澤：同酵母長時間陳釀帶出迷人淺金反光✨

香氣：麵包餅乾殼香混熟果香，伴隨清爽氣息

口感：充滿獨特紅果風味，酒體飽滿厚實，風味複雜有層次。