{"product_id":"mezzopiano-valpolicella-ripasso-superiore-doc-2023","title":"Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023","description":"\u003cp\u003e「\u003cb\u003eMezzopiano\u003c\/b\u003e」源自音樂術語，意為「\u003cb\u003e中弱\u003c\/b\u003e」🎼—— 正如其名，呢支酒唔張揚，卻處處有層次。以 \u003cb\u003eRipasso\u003c\/b\u003e 技法，將 Valpolicella 再次「重釀」於 \u003cb\u003eAmarone 酒渣\u003c\/b\u003e之上，汲取更厚實嘅酒體與靈魂 ✨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟 \u003cb\u003e核心規格\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產區：意大利 \u003cb\u003eVeneto\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄：Valpolicella 傳統品種混釀（\u003cb\u003eCorvina\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003eRondinella\u003c\/b\u003e 等）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e工藝：初次發酵後，再次發酵於 \u003cb\u003eAmarone 酒渣\u003c\/b\u003e上，換來更飽滿酒體、酒漬果香與可可氣息 🍫\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳年：\u003cb\u003e9 個月斯拉夫尼亞橡木桶\u003c\/b\u003e + \u003cb\u003e3 個月 tonneaux\u003c\/b\u003e，造就平衡單寧與鹹鮮收結\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👃 \u003cb\u003e風味與口感\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e香氣：成熟紅果、黑櫻桃、布冧，伴細緻香料與一抹\u003cb\u003e可可\u003c\/b\u003e味 ☕\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e口感：結構與優雅並重，酒體有力而持久，單寧整合得宜，口感\u003cb\u003e絲絨般柔滑\u003c\/b\u003e 💫\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e風格：包裹感強、和諧、帶香料 —— 比 Amarone 更輕盈易親近\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cb\u003e建議搭配\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e配餐：\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRisotto all'Amarone\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e燉飯\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e🍚\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、紅肉、燉煮菜式、陳年芝士\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e🧀\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Costa Wine Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58153903554726,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0313\/0218\/9100\/files\/IMG_3652.jpg?v=1794461277","url":"https:\/\/costawinehk.com\/products\/mezzopiano-valpolicella-ripasso-superiore-doc-2023","provider":"Costa Wine Limited","version":"1.0","type":"link"}