產區概述

Pouilly-Fuissé 是馬貢最受追捧的村級產區，從 2020 年起，該地區的 22 個葡萄園被升級為一級園，正式確立了其在馬貢的頂樑柱地位。自 1943 年以來，這是第二批獲得一級園認證的葡萄園，標誌著該產區白葡萄酒潛力的重大認可。

風土特點

• 面積: 758.51 公頃
• 土壤類型: 侏羅紀黏土石灰岩
• 朝向: 東南向
• 海拔: 多樣化的海拔高度

品嚐筆記

• 外觀: 燦爛的金色 ✨
• 香氣: 混合了白色水果 🍏、柑橘 🍊、花香和新鮮黃油的細膩香氣，輕微的木質香氣交融其中
• 口感: 精緻而強勁，帶有清晰而精確的香氣，結構豐富而圓潤，伴隨礦物質和柑橘的餘韻 🌟

酒款特徵

• 葡萄品種: Chardonnay
• 風味: 集中、雄心勃勃且平衡良好，具備極佳的陳年潛力 🍇

釀造過程

• 壓榨: 整粒葡萄的氣壓壓榨
• 發酵: 使用本地酵母進行長時間發酵
• 陳釀: 在法國橡木桶中陳釀 12 個月

食物搭配

這款具有礦物質風味的葡萄酒，非常適合搭配當地美食，包括 Dombes 的青蛙 🐸、Bresse 的家禽 🐔、Saône 的魚 🐟、醬汁的 quenelles、gougères 以及 Mâconnais 的山羊奶酪 🧀。