{"product_id":"tenuta-santome-sanrichard-cuor-di-raboso-spumante-rosso-dry","title":"Tenuta Santomè Sanrichard \"Cuor di Raboso\" Spumante Rosso Dry","description":"\u003cp\u003e這款作品是 \u003cb\u003eTenuta Santomè\u003c\/b\u003e 酒莊家族傳奇系列的代表作之一 。繼以 Tommaso 命名的粉紅氣泡酒（Santhomas）大獲成功後，酒莊推出了以其兄弟 Riccardo 命名的 \u003cb\u003eSanrichard\u003c\/b\u003e 紅氣泡酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款酒被譽為擁有「拉博索的熾熱之心」（Cuor di Raboso）。它採用 100% 威尼托（Veneto）產區極具代表性的古老原生紅葡萄品種 —— \u003cb\u003e拉博索（Raboso Piave）\u003c\/b\u003e 釀製 。拉博索葡萄以晚熟、單寧強勁及天然的高酸度著稱，酒莊巧妙地透過大槽法（Charmat Method）二次發酵，並經過 6 個月的酒泥接觸熟成，將其狂野的個性轉化為充滿活力、圓潤且極具誘惑力的氣泡佳釀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📋\u003cb\u003e 基本資訊 (Basic Information)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e產區：\u003c\/b\u003e 義大利 威尼托（Veneto IGT）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e酒莊：\u003c\/b\u003e 聖托美酒莊（Tenuta Santomè）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e葡萄品種：\u003c\/b\u003e 100% 拉博索（Raboso Piave）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e類型：\u003c\/b\u003e 微甜型紅氣泡酒（Spumante Rosso Dry \/ 殘糖量約 28 g\/l，酸甜平衡極佳）\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e酒精濃度：\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e釀造工藝：\u003c\/b\u003e 採用大槽法（Charmat Method），於不鏽鋼壓力罐中進行二次發酵，並帶渣（on the lees）陳釀 6 個月，以增添酒體的圓潤感與複雜度。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂\u003cb\u003e 品飲筆記 (Tasting Notes)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e👁️\u003cb\u003e 視覺（Appearance）：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e酒體呈現極其迷人的\u003cb\u003e深寶石紅色，邊緣帶有優雅的紫色調\u003c\/b\u003e。倒入杯中時，會形成\u003cb\u003e豐盈、細緻且呈粉紅色的泡沫（Mousse）\u003c\/b\u003e，視覺效果非常華麗且充滿節日氣氛。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e👃\u003cb\u003e 嗅覺（Aroma）：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e香氣直接、愉悅且極具親和力。一開瓶，野生的\u003cb\u003e紫羅蘭花香\u003c\/b\u003e撲鼻而來，隨後釋放出豐富的紅色與黑色漿果香氣，如\u003cb\u003e野草莓、覆盆子、黑莓與紅石榴\u003c\/b\u003e的清甜，尾韻更帶有一抹優雅、令人耳目一新的\u003cb\u003e輕微草本與香脂（Balsamic）氣息\u003c\/b\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e👄\u003cb\u003e 口感（Palate）：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e入口口感新鮮、圓潤且層次分明。拉博索葡萄標誌性的\u003cb\u003e活潑酸度\u003c\/b\u003e，與 Dry 風格帶來的微甜感（28 g\/l 殘糖）達成了絕妙的平衡，使酒體毫無甜膩感，反而顯得極為多汁且易飲。\u003cb\u003e單寧輕盈細緻\u003c\/b\u003e，氣泡在舌尖上溫和地綻放，最後留下滿口清爽的果香與令人愉悅的持久餘韻。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️\u003cb\u003e 餐酒搭配建議 (Food Pairing)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款紅氣泡酒在餐桌上是一位「全能型」的搭配好手，無論是搭配鹹食還是甜點，都有出色的表現：\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e冷肉與前菜（最佳拍檔）：\u003c\/b\u003e 非常適合搭配義大利傳統的薩拉米香腸（Salami）、帕瑪火腿（Prosciutto）或各式風乾肉盤。其爽俐的酸度與氣泡能完美平衡肉類的油脂感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e肉類主餐：\u003c\/b\u003e 適合搭配\u003cb\u003e肉醬義大利麵、烤肉、煎豬排\u003c\/b\u003e或烤雞。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e甜點搭配：\u003c\/b\u003e 若將侍酒溫度稍微回升至 12°C，它與\u003cb\u003e新鮮草莓、森林漿果塔\u003c\/b\u003e或巧克力甜點搭配，能產生令人驚喜的化學反應。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e💡\u003cb\u003e 最佳飲用溫度：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e作為開胃酒或搭配鹹食：建議強烈冷藏至 \u003cb\u003e8 - 10°C\u003c\/b\u003e 飲用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e搭配甜點：建議稍微回溫至\u003cspan\u003e \u003cb\u003e12°C\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e飲用，能更好地釋放其甜美的果香。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Costa Wine Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57577688367270,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0313\/0218\/9100\/files\/IMG_8087.jpg?v=1791284408","url":"https:\/\/costawinehk.com\/products\/tenuta-santome-sanrichard-cuor-di-raboso-spumante-rosso-dry","provider":"Costa Wine Limited","version":"1.0","type":"link"}