{"product_id":"valli-waitaki-valley-riesling-2025","title":"Valli Waitaki Valley Riesling 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e酒莊簡介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValli Vineyards 為紐西蘭南島備受推崇的精品酒莊，深耕北奧塔哥懷塔基谷地獨特石灰岩礫石風土。這支 Waitaki Valley Riesling 完整演繹海洋性冷涼氣候帶來的清爽酸度與礦物底蘊，屬輕微半甜風格麗絲玲，兼具易飲魅力與長達二十年以上的陳年潛力，是酒莊代表性白葡萄酒佳作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄種植風土｜Viticulture🌿\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄園坐落懷塔基谷地 Grant’s Road，獨特地質與氣候為麗絲玲塑造鮮明風土印記：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e產區環境：北奧塔哥懷塔基谷地，海拔 200 公尺，受海洋氣候調控，生長季節溫和緩熟\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e土壤結構：河川礫石夾雜石灰岩底土，為酒款帶來醒目的礦物質線條\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e克隆品系：198-19 經典麗絲玲克隆，香氣表現細緻多元\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e藤齡與密度：2005 年定植，每公頃種植 4,167 株，產量穩定可控\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e單位產量：每公頃 7 噸，平衡果實濃度與清爽酸度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e栽培架式：VSP 單臂籬架，採長枝修剪，提升果實通風與日照均勻度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e生長數據：年度積溫約 870 GDD，年均降雨量 412mm，乾爽環境減少病害，果實品質純淨\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e釀造工藝｜Winemaker Craft🫙\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025 年份透過低溫不鏽鋼槽發酵，完整鎖住果實新鮮活潑的果香，打造輕盈清爽的酒體架構：\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e採收時程：2025 年 4 月 13 日、19 日分兩批次採收，採收糖度介於 19.1–19.5 Brix\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e低溫發酵：全程 100% 不鏽鋼槽發酵，最高發酵溫度僅 14°C，最大程度保留清新花果香\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e酒液參數：裝瓶 pH 2.81、總酸度 10.77g\/L，殘糖 15.2g\/L，打造平衡討喜的半甜風格\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e處理工序：採用交叉流過濾穩定酒液，酒精度 10%，輕盈無負擔\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e產量規模：全年份僅 358 打，小批量限量釀造，珍稀收藏等級\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記｜Tasting Notes🍑\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e色澤：通透明亮的淺檸金黃色澤，光線下散發輕柔細緻光感，視覺清爽誘人。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e香氣：開瓶香氣奔放飽滿，核果、柑橘香氣率先湧現，伴隨白胡椒與香茅獨特草本辛香，層次清新立體，風味辨識度極高。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e口感：酒體輕盈活潑，入口滿溢青檸皮、檸檬與脆嫩油桃鮮甜果味，石灰岩風土帶來清晰礦物質線條，酸度俐落驅動風味，尾韻生津解渴。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Costa Wine Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692784824486,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0313\/0218\/9100\/files\/IMG_9211.jpg?v=1782281466","url":"https:\/\/costawinehk.com\/products\/valli-waitaki-valley-riesling-2025","provider":"Costa Wine Limited","version":"1.0","type":"link"}