『根據香港法律，不得在經營過程中，向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』
“根據香港法律，不得在業務過程中向未成年人出售或供應醉酒。”

選用上等糯米、小麥、曲及鑑湖水為原料，採用紹興傳統方法人手釀製而成。此家釀酒須經過十年之意期才可開封勾兌入瓶。故止酒味醇厚，芬芳馥鬱。