**Château Cos d'Estournel 1985** 是一款來自法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）產區的頂級紅葡萄酒，屬於1855年梅多克分級中的二級莊（Deuxième Cru Classé）。這款酒以其獨特的風格和卓越的品質著稱，展現了聖埃斯泰夫產區的經典風味。  

### 酒款特點  
- **葡萄品種**：60% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 40% 梅洛（Merlot）混釀，賦予酒體豐富的結構和層次感。  
- **香氣與口感**：酒體呈現深寶石紅色，散發出黑醋栗、黑櫻桃、雪松、煙草和香料的複雜香氣。口感豐滿而優雅，單寧細膩，帶有礦物質和黑胡椒的餘韻，整體平衡且富有層次。  

### 專家評價  
- **Robert Parker** 給予 93 分，稱讚其香氣濃郁，口感豐滿且悠長，是一款非常迷人的酒。  
- **Wine Spectator** 也給予 93 分，形容其具有加州風格的濃郁咖啡、香草和礦物質風味，並達到了一個理想的飲用平台。  

飲用建議  
- **適飲溫度**：建議在 16-18°C 下飲用。  
- **搭配食物**：適合搭配烤肉、牛排或野味等菜餚。  
- **醒酒時間**：建議提前 1-2 小時醒酒，以充分釋放其香氣和風味。  

這款酒不僅是聖埃斯泰夫產區的代表作，也是波爾多經典風格的典範，適合葡萄酒愛好者品鑒和收藏。