Costa Wine Limited
產品詳情
Nostre Païs Blanc 2019
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酒款概述
- 年份：2019 年 vintage 📅
- 核心定位：以 “清新、纯净、平衡” 为核心风格，不追求浓烈张扬，更侧重展现白葡萄酒的细腻与优雅
- 酿造背景：白葡萄采收始于 8 月最后一周，当年产量较低但果实平衡度极佳，酸度显著高于平均值；部分酒液在橡木桶中进行苹果酸 - 乳酸发酵，进一步提升酒体柔顺度，酒庄更评价 2019 年为白葡萄酒的 “优质年份”
- 风格特色：中等酒体，风味聚焦度高，矿物感是标志性特征，适配多种餐食，新手与资深酒友皆能轻松接受
風味特徵
- 顏色：浅淡黄色，泛着淡淡绿色调，视觉上清新透亮，直观传递出酒液的新鲜与纯净感 🌈
- 香氣：香气层次复杂且协调，以清新柑橘（如青柠、柠檬）果香为基础，交织着白色花香（如茉莉、金银花）的柔美，还暗藏燧石（flint）带来的矿物气息，闻起来清爽不腻，辨识度高 🌸
- 口感：入口鲜活清爽，白色水果（如梨、白桃）的甜香与燧石矿物感在口中融合；酸度明快却不尖锐，酒体中等且口感柔和，余韵干净绵长，矿物感在收尾时尤为突出，整体平衡感极佳 🌟
配餐建議
這款酒适配场景广泛，尤其适合搭配以下品类：
- 海鲜类：石斑鱼（Rockfish）、大比目鱼（Halibut）、鲜虾（Shrimp），推荐采用水煮、香煎或烤制（Poached/Sautéed/Grilled）方式烹饪，搭配海鲜酱汁或奶油酱汁，清新酒体可凸显海鲜鲜嫩 🐟
- 肉类：阉鸡（Capon）、兔肉（Rabbit）、鸡肉，轻盈酒体不会掩盖肉香，与肉质的细腻感互补 🐔
- 蔬菜类：南瓜（Pumpkin）、韭葱（Leeks）、杏子（Apricots），可搭配藏红花（Saffron）、芫荽（Coriander）、鼠尾草（Sage）等香草调味，风味更显丰富 🥗
- 奶酪类：瓦什汉干酪（Vacherin）、博福尔奶酪（Beaufort）、新鲜山羊奶酪，奶香与酒的矿物感平衡，提升品鉴体验 🧀
饮用贴士
- 最佳饮用温度：50°F - 55°F（约 10°C - 12°C），建议提前冰镇至该区间，既能保留果香与矿物感，又不会因低温掩盖风味层次 ❄️
- 推荐场景：日常家庭聚餐、轻食下午茶、海鲜主题餐会，无需复杂搭配，轻松展现酒的平衡特质 🥂
- 酒杯选择：建议使用白葡萄酒杯，窄口设计可聚拢香气，让花香与矿物感更清晰地释放 🥛
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『根據香港法律，不得在經營過程中，向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』