Costa Wine Limited
產品詳情
The Nest Pinot Noir
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🏷️ 產地密碼:葡萄來自馬爾堡威勞谷與南部懷霍派谷的葡萄園,南部山谷地勢避風,土壤是黏土混合礫石,排水透氣性超棒!黏土不僅能鎖住營養滋養葡萄藤,還能適度限制葡萄生長,讓黑皮諾的風味更集中,加上葡萄藤採用雙藤修剪法,果實風味直接拉滿。
👃 風味筆記:葡萄採收後立刻送達酒莊,最大程度保留新鮮度。經過冷浸後在不鏽鋼桶中發酵,發酵高峰期每天手工壓帽多達8次,就是為了提取細緻單寧、飽滿色澤與濃郁風味。經過蘋果酸乳酸發酵後,質地變得如絲般順滑,再放入法國舊橡木桶中陳釀6個月,增添了微妙的複雜感。
💡 品飲小技巧:醒酒20-30分鐘後風味更綻放,適合16-18℃品飲。入口單寧細緻,紅色水果的甜香與橡木帶來的淡淡香草味交融,尾韻悠長,超有層次。
🍴 搭配靈感:烤羊排、香煎鴨胸或是蘑菇燉飯都能完美駕馭,與軟質起司搭配也很驚艷,不管是日常獨酌還是情人節約會,都超有氛圍感。
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『根據香港法律,不得在經營過程中,向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』