國家 : Italy

地區 : Marche（馬爾凱大區）

葡萄 : 100% Montepulciano（蒙特普齊亞諾）

酒類 : Dry Red Wine（干型紅葡萄酒）

容量 : 750ml

酒精度 : 15%

認證 : Demeter（德米特生物動力農業認證）& VEGAN（純素）認證

Ciù Ciù Oppidum Marche IGP Rosso 2018 是馬爾凱酒莊傾力打造的旗艦級紅葡萄酒🌿，「Oppidum」源自拉丁語「古堡」，寓意著酒款如古堡般厚重飽滿的品質。這款2018年份佳釀由100%蒙特普齊亞諾釀造，採用生物動力法種植，完美捕捉了馬爾凱的風土精髓——土壤的礦物感、氣候的溫和韻味與微氣候帶來的層次感，是紅酒收藏者與深度品鑒者不容錯過的年度佳作✨。

核心亮點

• 馬爾凱風土濃縮：來自馬爾凱大區IGP核心產區🏆，這裡亞得里亞海調節的溫和氣候、丘陵地帶的充足日照☀️與多樣化土壤組成，為蒙特普齊亞諾葡萄提供了理想生長環境，讓酒液飽含成熟果香與獨特泥土礦感，每一口都是當地風情的直接呈現。

• 生物動力級認證：通過權威的Demeter生物動力農業認證🥑，遵循「尊重自然節律」的種植理念，不使用化學農藥與人工添加劑，釀造過程無動物來源成分，從源頭保障酒款的純淨與原生風味，是高品質生活追求者的首選。

• 單一品種極致表達：堅持100%蒙特普齊亞諾釀造，這一馬爾凱的「本土明星」品種，在生物動力法培育下風味極致濃郁，既保留品種特有的紅果基調，又因2018年優質年份的加持，呈現出更飽滿的結構與更復雜的層次，被譽為酒莊「最難忘的作品」。

• 2018經典年份優勢：2018年馬爾凱夏季光照充足、降水均勻，讓葡萄達到完美成熟度，釀成的酒款果香濃郁、單寧飽滿且平衡，經過規範陳化後已進入適飲黃金期，同時具備5-8年的優秀陳化潛力。

葡萄品種與釀造工藝

• 品種核心魅力：蒙特普齊亞諾葡萄作為意大利東部的經典品種，果皮厚實、風味物質飽滿，能釀造出顏色深邃、結構紮實的紅酒。在生物動力法培育下，其風味更趨純淨，不僅帶有成熟紅果與黑色水果的甜香，還蘊含著品種特有的草本與香料韻味，是表達馬爾凱風土的最佳載體。

• 旗艦級釀造標準：嚴選生物動力法種植的優質葡萄，手工採摘後進行精細篩選🍇；採用傳統連皮發酵工藝，浸皮20天以充分萃取色素與單寧，隨後進行蘋果酸發酵優化口感；陳釀階段採用「30%小橡木桶+70%小木桶」的組合方式陳化12個月，賦予酒液深邃香草香氣與複雜層次，最後經6個月瓶陳穩定風味，達到「醇厚順滑」的完美狀態。

口感與香氣

酒液呈深邃的暗紅色，搖杯時邊緣綻放著迷人的紫色光澤，掛杯濃密均勻，視覺上充滿高級感。香氣層次極為立體，初聞是深邃的香草香氣與烤麵包的溫暖氣息🪵，隨即成熟的櫻桃、李子等紅果香撲面而來，底層隱現淡淡的泥土礦感與胡椒等香料氣息，宛如走進馬爾凱的秋日田園。入口後酒體豐滿醇厚，黑色水果的濃郁風味在舌尖鋪開，單寧細膩順滑不突兀，香料的辛香與果香完美融合，酸度平衡得當，收口悠長並帶有淡淡的香草回甘，令人回味無窮。

建議搭配

• 烤肉絕配：搭配烤羊排、炭烤牛排等燒烤肉類🥩，酒款扎實的單寧能與肉汁完美結合，平衡油脂感的同時，其濃郁果香與烤肉的焦香相互激發，昇華整體口感體驗，是宴會主菜的理想伴侶。

• 意式經典搭配：與傳統肉醬意大利麵🍝、意大利臘腸或生火腿等醃製肉類搭配可謂地道之選。酒中的酸度能中和肉醬的濃稠與臘腸的鹹香，果香與肉類風味互補，還原最正宗的意大利餐酒搭配體驗。

• 奶酪黃金搭檔：與帕瑪森、高达等熟成奶酪🧀搭配，單寧可平衡奶酪的油潤質感，奶酪的奶香又能豐富酒款的餘韻層次，無論作為餐間配酒還是休閒品鑒，都能帶來極佳的體驗。