IL Chiurlo Maremma Toscana Rosso Dop 2022
國家 : Italy
地區 : Maremma Toscana(托斯卡纳马莱玛)
葡萄 : 90% Sangiovese(桑娇维塞)& 10% Cabernet Sauvignon(赤霞珠)混釀
酒類 : Dry Red Wine(干型紅葡萄酒)
容量 : 750ml
酒精度 : 15%
認證 : Maremma Toscana DOC(托斯卡纳马莱玛法定产区)認證
IL Chiurlo Maremma Toscana Rosso DOC 2022 是一款源自意大利托斯卡纳马莱玛产区的精品红葡萄酒🌿,诞生于这片托斯卡纳冉冉崛起的新兴葡萄酒宝地。酒庄以极致匠心照料葡萄园,依托得天独厚的光照条件,将90%托斯卡纳灵魂品种桑娇维塞与10%经典赤霞珠精妙融合,既完整保留了桑娇维塞的野生果香与风土本真,又借赤霞珠与法国橡木桶陈化赋予酒款更平衡的结构与复杂香气,最终成就这款兼具优雅风骨与丰富层次的年度佳酿,是托斯卡纳马莱玛产区风格的绝佳代表。
核心亮點
-
马莱玛风土的标杆表达:来自托斯卡纳马莱玛Maremma Toscana DOC核心产区🏆,作为超级托斯卡纳宝格利产区南部的潜力新星,这里兼具地中海气候的温和与丘陵地带的光照优势☀️,土壤中丰富的矿物质与适宜的排水性,为桑娇维塞的生长提供了理想环境,让葡萄在积累饱满风味的同时,保留了清爽明快的酸度,赋予酒款鲜明的在地特色。
-
黄金混酿的风味魔法:遵循马莱玛DOC产区灵活的品种配比标准,以90%桑娇维塞奠定酒款灵魂基调,10%赤霞珠作为点睛之笔,完美实现「风土本真与结构升级的平衡」——桑娇维塞带来野生水果与红醋栗的鲜活香气,赤霞珠则强化单宁结构并增添深邃感,两者融合让风味既纯粹又富有层次,符合现代品鉴者的多元需求。
-
匠心种植的品质根基:酒庄对葡萄园倾注极致心血,精心选择光照充足的地块种植葡萄,通过科学的栽培管理确保果实成熟度均匀一致。手工采摘后经精细筛选,只保留完好无损的优质葡萄,从源头为酒款的卓越品质筑牢基础,这也是其能呈现浓郁纯净风味的核心原因。
-
2022年份的鲜活优势:2022年托斯卡纳马莱玛产区气候条件优越,降水分布均匀,夏季光照充沛且无极端高温,葡萄达到了理想的成熟状态。酿就的酒款果香新鲜奔放,酸度平衡明快,单宁细腻易饮,目前已进入适饮初期,无论是即时享用还是短期陈放都十分适宜。
葡萄品種與釀造工藝
-
品种的灵魂共鸣:桑娇维塞作为托斯卡纳的「葡萄之魂」,在马莱玛风土滋养下展现出独特魅力,带来野生草莓、红醋栗等鲜活果香,酸度明亮,单宁细腻且富有骨架感;10%的赤霞珠作为经典国际品种,不仅为酒款补充了更扎实的单宁结构,还增添了黑醋栗与淡淡的草本香气,让整体风味更具深度与复杂度,完美契合马莱玛产区对双品种混酿的创新探索。
-
法式橡木桶的陈化升华:在酒庄全新修复的酒窖中,酒款经过法国橡木桶与大桶的组合陈化。法国橡木桶赋予酒款优雅的香草香气与丝滑质感,大桶则助力酒液缓慢成熟并保留原始果香,这种陈化方式不仅让酒款达到极佳的平衡状态,更催生出更深层次的复杂香气,避免了橡木味掩盖品种本身的风味特色,最终呈现出「浓而不重」的优雅风格。
口感與香氣
酒液呈明亮的宝石红色,边缘泛着淡淡的石榴红光泽,摇杯时挂杯细腻均匀,视觉上清新而富有活力。香气层次丰富且极具辨识度,初闻便能捕捉到桑娇维塞带来的野生水果香气,红醋栗的酸甜气息尤为突出,随之而来的是赤霞珠带来的深邃果香,底层则萦绕着法国橡木桶赋予的优雅香草气息,整体香气清新奔放又不失精致。入口后口感饱满圆润,鲜活的果酸与细腻的单宁相互平衡,野生水果的甜润在舌尖绽放,中段能感受到单宁带来的柔和结构感,收口干净利落,余韵中带着淡淡的香草与红果回甘,让人回味无穷,完美诠释了马莱玛产区红葡萄酒的优雅特质。
建議搭配
-
意式经典主菜:搭配托斯卡纳传统炖肉、意式肉酱千层面等经典料理🥩,酒款明亮的酸度能中和肉类的油腻感,鲜活的果香与肉汁的鲜美相互激发,单宁则与蛋白质完美结合,让每一口都充满地中海风情,是诠释意餐酒搭配精髓的理想选择。
-
烧烤与红肉:与烤猪排、香煎牛排等烧烤类红肉搭配相得益彰,扎实的单宁能平衡烤肉的油脂,浓郁的果香则与烧烤的焦香风味互补,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都能为餐桌增添亮色,提升用餐体验。
-
奶酪与小食:搭配佩科里诺奶酪、陈年高达奶酪等🧀,或风干番茄、橄榄等意式小食,酒款的酸度能平衡奶酪的厚重感,果香与奶酪的咸香相互映衬,适合作为餐前酒或品鉴会小食搭配,轻松营造惬意的品酒氛围。
- ,
- ,
- ,
- ,
- ,
- ,
『根據香港法律,不得在經營過程中,向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』