陳釀條件

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2022的陳釀過程受到南澳洲氣候的影響，春季的霜凍事件促使酒農採取策略性霜扇保護措施，確保葡萄藤免受損害。隨後，溫暖的夏季條件促進了葡萄的均勻成熟。這款酒在法國（25%新）和美國（11%新）橡木中陳釀12個月，橡木的適當使用增強了風味，讓黑醋栗的清新感得以保持，同時展現出豐富的結構與深度。

基本信息

• 酒精度: 14.5% 
• 最佳品鑑期: 2026 - 2040 ⏳
• 葡萄品種: Cabernet Sauvignon

風味特徵

• 顏色: 深石榴紫色
• 香氣: 黑醋栗🍇、松木🌲、細膩的香料✨
• 口感: 甜美、豐滿且精緻，結構堅實，均衡感佳，伴隨活潑的酸度🍋，持久的餘韻✨

🌟評分

• Ray Jordan 97
• Tyson Stelzer 96
• Huon Hooke, The Real Review 95
• Jancis Robinson 17.5

搭配食物

烤紅肉 🍖、硬質奶酪 、精緻的香料烤雞 🍗、黑巧克力甜點 🍰