國家 : Italy

地區 : Abruzzo（阿布鲁佐）

葡萄 : Montepulciano（蒙特布查诺）单一品种

酒類 : Dry Red Wine（干型紅葡萄酒）

容量 : 750ml

酒精度 : 15%

認證 : Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP（阿布鲁佐蒙特布查诺珍藏级法定产区）、DEMETER生物动力法认证、VEGAN纯素认证

Villa Barcaroli Montepulciano Abruzzo Riserva DOP 2016 是意大利阿布鲁佐产区的珍藏级红葡萄酒标杆🌿，源自承载着17世纪酿酒历史的百年酒庄。作为酒庄生物动力法种植的巅峰之作，它不仅获得严苛的DEMETER认证与纯素认证，更历经近十年陈化沉淀，将2016年的风土优势与蒙特布查诺品种的精髓完美融合，以浓郁的三类香气、红果酱风味及平衡的单宁与矿物质感，诠释出「纯正阿布鲁佐蒙特布查诺」的核心特质，是产区珍藏级酒款的典范。

核心亮點

• 珍藏级风土的巅峰表达：隶属于Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP认证体系🏆，遵循珍藏级严苛标准——仅选用产区核心地块的优质葡萄，且需经过至少3年陈化（含12个月橡木桶陈化）。阿布鲁佐的火山岩与黏土混合土壤，搭配2016年温和干燥的地中海气候，让葡萄积累了饱满的风味物质与矿物质，赋予酒款远超基础级的复杂度与层次感。

• 三重权威认证的品质背书：获得DEMETER生物动力法认证（全球最严苛的生物动力认证之一）🥑，从种植到酿造全程遵循自然节律；VEGAN纯素认证确保酿造中未使用任何动物源性辅料；叠加DOP法定产区认证，三重保障让酒款既纯净健康，又极具风土代表性，适配素食者与高品质饮酒人群的需求。

• 2016黄金年份的时间馈赠：2016年是阿布鲁佐产区的黄金年份，夏季光照充足且昼夜温差大，秋季降水适中，葡萄成熟度均匀且酸度平衡。经过近十年陈化，酒款已从青涩期过渡到适饮巅峰，三类香气充分发育，单宁更显细腻，风味层次远比年轻酒款丰富，展现出珍藏级酒款的时间价值。

• 品种本真的极致呈现：作为「纯正阿布鲁佐蒙特布查诺」的标杆，酒款摒弃多余干预，让品种特性与风土完美融合。经陈化后，既保留了蒙特布查诺的红果基底，又发展出复杂的 tertiary（三类）香气，单宁与矿物质感达成精妙平衡，既符合传统品鉴标准，又具备现代审美中的优雅特质。

葡萄品種與釀造工藝

• 品种与年份的双重赋能：蒙特布查诺作为阿布鲁佐的灵魂品种，在2016年黄金风土加持下展现出非凡潜力——果皮厚实积累了丰富色素与单宁，成熟过程中发展出红醋栗、樱桃等基础果香，经陈化后进一步转化为红果酱、干果等复合香气，同时土壤中的矿物质融入葡萄，为酒款奠定了鲜明的风土印记。

• 珍藏级酿造的匠心工艺：遵循DEMETER认证标准，手工采摘后经光学筛选与人工二次拣选，只保留完美果实；控温发酵时采用野生酵母，最大程度激发风土风味；随后在法国橡木桶中陈化18个月，再转入混凝土大桶陈化24个月，最后瓶陈3年以上。纯素酿造工艺中使用植物性澄清剂，避免动物成分干扰，最终呈现出纯净、复杂且平衡的珍藏级品质。

口感與香氣

酒液呈迷人的浅石榴红色，边缘泛着琥珀色光晕，这是长期陈化赋予的独特色泽，摇杯时挂杯细腻且流速缓慢，尽显醇厚质感。香气浓郁而有层次，初闻便能捕捉到鲜明的三类香气——雪茄盒、松露的复杂气息与红果酱的甜美相互交织，辅以淡淡的香草与干果香，没有丝毫生涩感，尽显陈化后的成熟魅力。入口后风味持久绵长，红果酱的甜润在舌尖化开，随之而来的是土壤赋予的清晰矿物质感，单宁经过多年陈化已变得异常细腻，如丝绒般包裹口腔，酸度平衡且明亮，既支撑起酒体结构，又避免了厚重感，中段风味层层递进，收口悠长，回甘中带着红果与矿物质的余韵，完美呼应「纯正阿布鲁佐蒙特布查诺」的定位。

建議搭配

• 高端红肉料理：搭配慢炖牛膝骨、黑松露牛排等精致红肉🥩，酒款的细腻单宁能完美平衡肉类油脂，红果酱风味与肉汁的鲜美相互激发，矿物质感则提升整体风味的清爽度，尤其适合搭配阿布鲁佐传统的「羊肉炖鹰嘴豆」，还原地道的产区饮食搭配。

• 陈年奶酪与野味：与陈年帕玛森奶酪、蓝纹奶酪等风味浓郁的奶酪🧀，或烤野兔肉、鹿肉等野味搭配相得益彰。复杂的三类香气能呼应奶酪的咸香与野味的独特风味，平衡的酸度则化解油腻，是品鉴会中提升格调的绝佳组合。

• 精致意式主菜：搭配红酒炖牛颊肉、蘑菇意式烩饭等菜肴，酒款的红果酱风味与番茄、蘑菇的鲜香融合，矿物质感与食材的 earthy 气息相互呼应，单宁与蛋白质的完美结合让口感更显顺滑，适合高端家庭聚餐或商务宴请场景。