國家: Italy

地區: Marche, Offida（馬爾凱，奧菲達）

葡萄: 100% Pecorino（派科琳诺）

酒類: Dry White Wine（干型白葡萄酒）

容量: 750ml

酒精度: 13.5%

Merlettaie Ciù Ciù Offida D.O.C.G. Pecorino 2024 是一款承載傳統與生態理念的卓越白葡萄酒，源自意大利馬爾凱奧菲達核心產區——這裡是Pecorino葡萄的第一個DOCG認證產地。這款酒不僅延續了当地方志風味，更以BIO VEGAN標準詮釋環保主張，是品質與理念兼具的佳釀🌍✨。

核心亮點

• 頂級產區背書：來自馬爾凱Offida DOCG級核心產區🏆，這裡背靠阿彭寧山⛰️、面朝亞得里亞海🌊，海拔較高的丘陵地帶與石灰岩土壤形成獨特微氣候——海風帶來濕潤涼爽，山脈阻擋冷空氣，讓葡萄在成熟過程中積累明亮酸度與豐富香氣，同時賦予酒款明顯的礦物底蘊，品質有權威保障。

• 生態友好屬性：遵循Ciù Ciù酒莊有機種植原則🌱，全程無化學農藥與添加劑，符合BIO VEGAN純素標準🥑，無動物來源成分，無論是環保主義者還是純素人群，都能安心暢飲。

• 古老品種復興：採用Pecorino這一古老意大利葡萄品種釀造📜，該品種曾在皮切諾阿彭寧山的陡峭斜坡上默默生長，憑藉堅韌特性度過市場低谷，如今被Ciù Ciù等優質酒莊重新發掘推廣，成為馬爾凱白葡萄酒的標誌性品種。

葡萄品種與釀造工藝

• 品種特質：Pecorino葡萄以「個性鮮明」著稱，果皮厚實能鎖住充足風味物質🔒，成熟後會帶來柑橘🍊、白花🌸與草本植物🌿的天然香氣，是釀造複雜風味白葡萄酒的優質原料。Ciù Ciù酒莊每年專門釀造10萬瓶以上Pecorino酒款，可見其對該品種的把控力。

• 匠心釀造：酒液在「貴族」木桶中完成發酵🪵，將傳統橡木桶帶來的香草🌿、烤麵包🍞風味，與現代精准溫控技術❄️保留的葡萄鮮活果香完美融合，既增強了酒款的層次感與複雜性，又避免了木味過重掩蓋品種特色。釀造環節由酒莊專業技術團隊全程把關，確保風味平衡稳定。

口感與香氣

這款酒的感官表現典雅而不失力量，香氣層次豐富立體——清新的檸檬、青檸等柑橘類果香率先綻放，伴隨著小白花、茉莉的清甜芬芳，底層隱現青草、迷迭香的草本韻味，以及木桶帶來的淺淡香草氣息，相互交融令人陶醉。入口後酸度明亮通透卻不尖銳，酒體中等飽滿，舌面能感受到明顯的礦物質風味，順滑質感延續至收口，餘韻帶有淡淡果香回甘，整體風味協調且富有記憶點。

建議搭配

• 海鮮絕配：搭配各類海鮮菜餚🍤尤為合適，無論是清蒸龍蝦、香煎龍利魚，還是蒜蓉粉絲貝類，酒款的明亮酸度都能中和海鮮的腥味，激發其天然鮮甜，風味相得益彰。

• 輕食首選：與輕盈的蔬菜沙拉🥗、牛油果吐司或地中海風味冷盤搭配，能平衡食材的清爽口感，增添飲食的儀式感；搭配檸檬雞肉等淺醃製白肉也十分合適。

• 奶酪搭檔：與軟質奶酪🧀如布里干酪、山羊奶酪搭配，酒款的酸度可平衡奶酪的油潤感，奶酪的奶香又能豐富酒款的餘韻，是下午茶或酒友小聚的優質組合。此外，作為餐前開胃酒也能有效喚醒味蕾。