昌廣 泡盛仕込梅酒
款酒是來自沖繩知名酒造「昌廣酒造(Masahiro Shuzo)」的經典作品——「昌廣 泡盛仕込梅酒」(Masahiro Umeshu Awamori Base)。
這款梅酒與一般市面上用食用酒精或清酒釀造的梅酒非常不同,它使用了沖繩特產的「泡盛」作為基酒,風味更加深邃且富有層次。
【產品簡介】*
當沖繩最古老的靈魂「泡盛」,遇上了日本梅子之王「紀州南高梅」,便誕生了這款令人驚艷的梅酒。昌廣酒造憑藉百年釀造工藝,將泡盛特有的醇厚與梅子的清爽酸甜完美融合,打造出這款口感濃郁、餘韻悠長的極致佳釀。
【口味深度解析】
基酒之美(The Base):
使用沖繩傳統的「泡盛」作為基酒。泡盛由黑麴菌發酵而成,本身帶有獨特的米香與深沉的熟成感,這賦予了這款梅酒比一般梅酒更紮實的「酒感」與骨架。
1.果實風味(The Fruit):
嚴選高品質的紀州產梅子,經過長時間浸泡,將梅子的天然果酸與香氣完全萃取。您可以感受到如同新鮮梅子般的清脆酸度,隨之而來的是溫潤的甜味。
2.口感層次(Texture):
入口時,首先感受到的是梅子的酸甜衝擊;中段則會浮現泡盛特有的醇厚米糧香氣;尾韻悠長,帶有一絲絲像黑糖般的甘甜與溫潤感,完全不刺喉。
【品飲筆記 Tasting Notes】
香氣:濃郁的梅果香,伴隨著淡淡的米麴清香。
甜度:★★★☆☆(適中的甜度,不膩口)
酸度:★★★★☆(鮮明的果酸,非常開胃)
酒體:★★★★☆(厚實圓潤,層次豐富)
【產品資訊】
產地:日本沖繩縣 (Okinawa, Japan)
酒造:昌廣酒造 (Masahiro Shuzo)
主要原料:泡盛 (Awamori) —— 沖繩特有的蒸餾酒,使用黑麴菌與泰國米釀造
酒精濃度:12%
容量: 600ml
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『根據香港法律,不得在經營過程中,向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』