上水爆谷與永樂粉麵廠聯乘合作的香港口味爆谷，將傳統香港蝦子麵碎揉合美國優質蘑菇豆爆谷，表層撒上永樂粉麵廠專用蝦籽粉，加入陳年蝦米仔調味，配搭吸收椰子油香脆麵碎，三重蝦子極上尊貴口感，說好香港製麵故事，繼古豉油味爆谷後，港式爆谷之新新里程碑。