這款釀人九平次的純米大吟釀以「酒米之祖」雄町米為主打，展現出豐富而醇厚的口感。酒款以法文「Sauvage」（野性）命名，象徵著酒莊的大膽創新，並與山田錦的「EAU DU DÉSIR」（希望之水）系列共同構成品牌的經典之作。💖

風味特徵

• 原料: 採用稀有的岡山縣雄町米，這款古酒米帶有豐富的礦物風味與飽滿的米旨味🪨。

• 香氣: 酒香融合了礦物氣息與哈密瓜、梨子等熱帶果香，散發出活潑而獨特的氛圍。🍈🍐

• 口感: 入口柔順圓潤，酸甜平衡，兼具雄町米特有的飽滿旨味，讓每一口都是一次愉悅的享受。

• 尾韻: 整體層次分明，回味悠長，讓人不禁想再來一口。✨