Costa Wine Limited
產品詳情
Bel Air Bordeaux Sauvignon 2023
$188.00
酒莊溯源｜Domaine Bel Air 贝莱爾莊園
莊園扎根波爾多經典產區，擁有數百年釀酒傳統，園區以河川礫石土壤為核心風土基底，堅持細緻田間管理與溫和低干擾釀造工藝。這支 2023 年份 Sauvignon Blanc 為品牌經典基礎款白酒，完美演繹波爾多長相思標誌性清爽草本果香，兼具高適飲度與親和價格，是日常餐酒、夏日獨飲的萬用選擇。
葡萄種植風土｜Viticulture🌱
- 產區：Bordeaux AOC 法國波爾多法定產區，受溫和海洋性氣候調節，夏季日照充足、秋涼緩熟，完整保留果實活潑酸度
- 土壤：沖積礫石混少許黏土，排水性佳，強化葡萄礦物底韻，避免果實過度熟成顯得油膩
- 品種配比：以 Sauvignon Blanc 長相思為主，少量 Semillon 賽美蓉輔助圓潤質感，部分批次添微量 Muscadelle 增添輕柔花香
- 種植管理：精準控管產量，採收選定果實成熟黃金期，平衡草本清新與熟甜果香，園區導入永續耕種方式，減少化學藥劑使用
釀造工藝｜Winemaker Craft🫙
- 低溫控溫發酵：採收後快速壓榨果汁，全程於不鏽鋼槽低溫發酵，鎖住新鮮草本與柑橘香氣，避免木質風味搶走果實主調
- 酒渣熟成陳放：發酵後輕度帶細酒渣陳存，增添酒體圓潤感，中和長相思銳利酸度，口感更順滑均衡
- 輕度澄清過濾：溫和處理酒液，保留原生果香層次，不做重度加工破壞風味
- 風格定位：乾型白酒，酒體輕至中等，無厚重木桶干擾，主打純淨果風，適合即開即飲
品飲筆記｜Tasting Notes🍋
色澤
通透淺檸金黃色澤，光線下帶銀色細緻反光，酒液輕盈流動，視覺清爽消暑。
香氣
開瓶香氣明亮奔放，主調飄出青檸、白桃、百香果等熱帶果香；中段交織黑醋栗葉、新割青草、羅勒等清新草本氣息，尾端隱藏一絲小白花輕柔香韻，香氣乾淨純粹。
口感
入口俐落清爽，活潑酸度貫穿全酒體，釋放多汁柑橘與綠色漿果風味；酒質輕柔順滑，礫石土壤帶來淡淡鹹潤礦感，中和果香甜潤，整體毫無厚重負擔。
搭配與適飲時機
- 餐食搭配：海鮮冷盤、烤白魚、蝦貝類、夏日蔬菜沙拉、軟質山羊芝士、輕辣東南亞料理
- 適飲時機：8–10°C 冰鎮後品飲最佳，開瓶即可享用，無需長期醒酒；適合年內飲用，陳年潛力約 2–3 年，存放後草本香會轉化為溫潤蜜果香。
產品資訊總覽
產區：Bordeaux, France 法國波爾多法定產區
品種：Sauvignon Blanc（少量 Semillon/Muscadelle 輔釀）
風格：Dry 乾型白酒
特色：低溫不鏽鋼發酵、純淨草本果香、輕盈高酸度、萬用餐酒、夏日消暑首選
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『根據香港法律，不得在經營過程中，向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』