{"product_id":"ca-della-scala-pianissimo-amarone-della-valpolicella-docg-2021","title":"Ca' della Scala「Pianissimo」Amarone della Valpolicella DOCG 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePianissimo\u003c\/b\u003e—— 音樂術語中「\u003cb\u003e極弱\u003c\/b\u003e」嘅意思 🎼。偏偏呢個最溫柔嘅名字，裝住嘅卻係 Italo Cescon 系列中最\u003cb\u003e霸氣\u003c\/b\u003e嘅 Amarone：名字最靜，酒體最強，反差本身就係一種浪漫 💖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟 \u003cb\u003e核心規格\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產區：意大利 \u003cb\u003eVeneto\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄：\u003cb\u003e40% Corvina\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e30% Corvinone\u003c\/b\u003e、\u003cb\u003e30% Rondinella\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e工藝：採收後經 \u003cb\u003e3 個月\u003c\/b\u003e天然風乾（\u003cb\u003eappassimento\u003c\/b\u003e），輕柔壓榨、長時間控溫發酵，再完成 malolactic 發酵 🍇\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳年：\u003cb\u003e24 個月斯拉夫尼亞橡木桶\u003c\/b\u003e + \u003cb\u003e5–6 個月新 tonneaux\u003c\/b\u003e + \u003cb\u003e6 個月瓶陳\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👃 \u003cb\u003e風味與口感\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e色澤：深邃\u003cb\u003e寶石紅\u003c\/b\u003e，帶優雅石榴紅反光\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香氣：極度濃郁複雜 ——果醬般嘅成熟紅果、無花果乾，再疊上溫暖烘焙香料、香脂與\u003cb\u003e黑可可\u003c\/b\u003e ☕\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e口感：結構漂亮、溫暖而\u003cb\u003e絲絨柔滑\u003c\/b\u003e；雄渾卻平衡，單寧圓潤，帶清爽鹹鮮感\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e收結：豐盈而\u003cb\u003e悠長持久\u003c\/b\u003e 💫\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cb\u003e建議搭配\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e配餐：慢燉紅肉 🥩、野味、烤鹿肉，或陳年芝士 🧀\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e威尼斯傳統：\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eAmarone \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e燉飯\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e；亦可淨飲作\u003c\/span\u003e \u003cb\u003emeditation wine\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e，慢慢品味\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e🍷\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Costa Wine Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58154718822566,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0313\/0218\/9100\/files\/IMG_3651.jpg?v=1794463558","url":"https:\/\/costawinehk.com\/zh\/products\/ca-della-scala-pianissimo-amarone-della-valpolicella-docg-2021","provider":"Costa Wine Limited","version":"1.0","type":"link"}