Costa Wine Limited
產品詳情
Clos Henri Sauvignon Blanc Otira Glacial Stones 2024
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雙96滿分殿堂級長相思！紐西蘭馬爾堡頂級單一園佳作，由法國桑塞爾百年名莊 Henri Bourgeois 團隊操刀釀造，將羅爾河谷的克制優雅風土，完美移植到紐西蘭冰川石土壤，徹底擺脫新世界長相思的炸裂果香，走高級冷冽、精準立體的法式風格，是年度最具收藏價值的干白之一✨
權威評分｜⭐️JS 96 PTS、⭐️WA 96 PTS
基本資訊｜15%桶發酵＋8個月酒泥熟成｜有機種植｜絕對乾型｜冰川石礦質風土
🫧【香氣 Nose】
香氣清雅高級、層次細緻克制，沒有張揚的青味。初聞是成熟檸檬、青檸果皮的明亮柑橘香，伴隨優雅接骨木花香與乾草溫潤氣息。風土帶來的海風鹹韻輕柔飄出，底層鋪滿滿滿冰川碎石的冷冽礦感，香調乾淨通透、高雅脫俗，越聞越有層次。
👅【口感 Palate】
口感極致精準、線感俐落！扎實凌厲的酸度構建出立體骨架，酒體帶有細緻酚類質感，厚實不單薄。入口湧現濃郁柑橘、核果風味，搭配标志性的冰川石礦鹹韻，風味飽和卻絲毫不喧嘩。酒泥熟成賦予溫潤奶油質感，酸甜、礦感、質感完美平衡，口感圓潤又極具張力。
🌿【尾韻 Finish】
尾韻超長且乾淨利落，持久的柑橘清香與冷冽礦感久久縈繞口腔，殘留細微草本清雅氣息。收尾乾爽生津、回味甘甜，高級冷感貫穿始終，優雅耐品，完全具備頂級長相思的陳年潛力。
🥢【配餐建議 Food Pairing】
整體風格冷冽乾淨、酸度明亮、礦感突出，适配高級輕食與海鮮，最大程度放大風土層次。
✅ 海鮮料理：生魚片、清蒸龍蝦、炭烤干貝、白灼海鮮，礦感完美中和海鮮腥氣，提鮮解膩。
✅ 輕食起司：新鮮馬茲瑞拉起司、菲達起司、輕乳質冷盤，适配酒體細緻奶香與酸度。
✅ 中式搭配：清炒時蔬、涼拌海蜇、白灼蝦等清爽輕調味菜色，避開濃油重醬，保留酒款高級礦香。
✅ 最佳飲用：8–10℃ 冰飲，純飲最能感受冰川風土的細緻層次。
📌酒款小點評
這是一支重新定義紐西蘭長相思天花板的頂級酒款！融合法國傳統釀造工藝與紐西蘭獨特冰川風土，捨棄濃艷炸裂果香，以精準酸度、立體礦感、絕佳質感取勝。雙96高分實力認證，兼具即飲適口性與長期陳藏潛力，無論專業品飲、高端餐搭、收藏饋贈都屬頂級選擇✅
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『根據香港法律，不得在經營過程中，向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』