Costa Wine Limited

Ohmine 3grain Dewasansan大嶺3粒 出羽燦々(1.8L)

$548.00

 🌟 產品簡介
大嶺酒造(Ohmine Shuzou)的「3粒米」系列一直是時尚與品質的代名詞。這款*綠標版本*特別選用了歷史最悠久的酒米「雄町」進行釀造。雄町米極難種植且難以精煉,卻能釀造出比一般山田錦更具深度、更飽滿的酒體。

結合大嶺酒造標誌性的「辯天池湧水」與現代低溫釀造技術,這款酒將雄町米的渾厚與大嶺一貫的清爽果香完美融合,展現出極具魅力的「新派雄町」風格。

🍶 風味筆記
這款酒相較於經典款,擁有更豐富的層次與更紮實的口感。

香氣 (Aroma):
    散發著鮮明的*麝香葡萄 (Muscat)、青蘋果以及淡淡的香草*氣息。與經典款相比,它多了一份來自雄町米的獨特草本芳香與礦物質感,聞起來更具深度。
口味 (Palate):
    入口後,首先感受到的是如*哈密瓜般的甜美,隨後雄町米特有的飽滿旨味 (Umami)* 在舌尖散開。酸度比普通款略微明顯,呈現出一種極佳的酸甜平衡感,酒體圓潤且富有力量。
餘韻 (Finish):
    結尾乾淨利落,帶有一種微澀的層次感,這正是雄町米最迷人的地方,讓人回味無窮,非常耐喝。

 🍴 配搭建議
美食配搭:由於酒體較為飽滿,除了刺身外,也非常適合搭配肉類料理(如鹽燒和牛、嫩煎豬肋排)或是有奶油醬汁*的法式料理。
飲用溫度:建議冷飲 (8°C - 12°C)。稍微回溫後,雄町米的米香與旨味會更加明顯。


📝 產品規格
酒造:大嶺酒造 (山口縣)
原料米:雄町 (Omachi) 100%
精米步合:非公開 (3粒米等級)
酒精濃度:15%
容量:1800mL (1.8L)

$548.00

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『根據香港法律,不得在經營過程中,向他人出售或供應令人醺醉的酒類。』