{"product_id":"tenuta-santome-raboso-parcel-912","title":"Tenuta Santomè Raboso Parcel #912","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cb\u003e 傳奇原生「野性」提子：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e呢支酒用咗威尼斯同特雷維索 (Treviso) 地區最古老、最歷史悠久嘅原生品種 \u003cb\u003eRaboso Piave\u003c\/b\u003e。呢種提子天生充滿力量感、單寧強勁、酸度活潑，極難馴服！但酒莊 \u003cb\u003eSantomè\u003c\/b\u003e 偏偏向難度挑戰，喺佢哋位於 Carboncine 嘅優質單一地塊 \u003cb\u003e「Parcel #912」\u003c\/b\u003e 泥灰土上，創造出呢支驚世傑作！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⏳\u003cb\u003e 癲狂嘅「5年熟成」釀造工藝：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e酒莊為咗將呢隻「野獸」馴服成溫柔嘅紳士，落足重本：\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e風乾工藝 (Appassimento)：\u003c\/b\u003e 採摘時特意將部分提子留喺藤上風乾，或者放喺風乾房風乾 3 個月（好似釀造 Amarone 咁），令糖分同果香極度濃縮，中和強勁嘅酸度！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e超長木桶陳釀：\u003c\/b\u003e 喺珍貴嘅\u003cb\u003e栗木桶 (Chestnut)\u003c\/b\u003e 同\u003cb\u003e法國橡木桶 (Allier Oak)\u003c\/b\u003e 裡面足足陳釀 \u003cb\u003e48個月（4年）\u003c\/b\u003e！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e瓶中陳年：\u003c\/b\u003e 裝瓶後再喺酒窖靜置 \u003cb\u003e12-18 個月\u003c\/b\u003e。\u003cbr\u003e酒莊堅持：唔夠\u003ci\u003e 5 \u003c\/i\u003e年，絕對唔出廠！而且只喺最優秀嘅年份先會釀造！ 🤫\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e👅\u003cb\u003e Tasting Note (霸氣而優雅)：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e香氣：\u003c\/b\u003e 倒出嚟係深邃嘅寶石紅偏磚紅色 🍷。一聞落去，係極之濃郁嘅熟櫻桃、黑梅香氣，夾雜住東方香料（肉豆蔻、胡椒）、皮革、煙草同淡淡嘅薄荷、尤加利葉清香，層次感爆棚！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口感：\u003c\/b\u003e Full-bodied（厚身）而且極具肉感 🥩！入口出奇地絲滑，風乾提子帶來嘅濃郁黑朱古力同可可風味，完美包裏住強勁嘅單寧，酸度平衡得恰到好處，餘韻悠長！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e配餐：\u003c\/b\u003e 簡直係牛扒、燒羊扒、東坡肉、或者濃味芝士嘅天作之合 🍖🧀！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e呢支酒絕對係「重口味」同「深度酒友」嘅最愛，開嚟盲品\u003cspan\u003e (Blind Tasting) \u003c\/span\u003e肯定驚艷全場！\u003c\/p\u003e","brand":"Costa Wine Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57407687458982,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0313\/0218\/9100\/files\/IMG_2390.jpg?v=1789542361","url":"https:\/\/costawinehk.com\/zh\/products\/tenuta-santome-raboso-parcel-912","provider":"Costa Wine Limited","version":"1.0","type":"link"}